Наверх
Размер шрифта Цветовая схема Изображения
Обеспечение единства измерений
Стандартизация
Ремонт оборудования, инструментальный контроль, испытание средств защиты
Подтверждение соответствия
Конкурс «100 лучших товаров России»
Кафедра «Метрология, стандартизация, сертификация и системы менеджмента № 2» ФГАОУ ДПО АСМС

Испытательная лаборатория пищевой продукции и продовольственного сырья


Испытания пищевой продукции

Испытательная лаборатория пищевой продукции и продовольственного сырья, являясь аккредитованной лабораторией, осуществляет деятельность по оценке соответствия продуктов питания требованиям нормативной документации по физико-химическим показателям качества продукции и показателям безопасности, непосредственно влияющим на здоровье человека. В настоящее время испытательная лаборатория оснащена современным оборудованием, что позволяет определить такие показатели безопасности продукции как:

  • микотоксины (продукты жизнедеятельности микроскопических грибков химического происхождения;
  • нитрозамины (канцерогенные вещества, образующиеся при копчении, сушке и т.п.);
  • бензапирен (высокомолекулярное канцерогенное вещество);
  • токсичные микропримеси в ликеро-водочной продукции (метанол, сивушное масло и другие);
  • пестициды;
  • антибиотики;
  • радионуклиды;
  • бактериологические и гистологические показатели.

Испытательная лаборатория пищевой продукции и продовольственного сырья проводит полный анализ продукции общественного питания, осуществляет расчет рецептур, энергетической ценности. Испытательная лаборатория пищевой продукции и продовольственного сырья находится по адресу: г. Магнитогорск, ул. Ворошилова, 39а.